Une matinée aux halles de Sète
Présentation
Une balade dans les halles de Sète, un des petits plaisirs que je m’offre en toute simplicité pendant mon séjour dans l’archipel de Thau…
Toutes les saveurs du Sud
Les halles couvertes de Sète, c’est le paradis des épicuriens. Les étals y regorgent de produits locaux et de spécialités qui mettent l’eau à la bouche : fruits et légumes gorgés de soleil, vins et fromages de caractère, coquillages, poissons et crustacés, sans oublier les fameuses tielles, ou encore les zézettes de Sète. Quand on est curieuse et gourmande comme moi, on ne sait plus où donner de la tête !
Après avoir dégusté un café accompagné de petites douceurs, je commence mon voyage des sens. Je goûte une délicieuse tapenade qui sera idéale pour un apéro entre amis, profite des conseils d’un poissonnier pour apprendre quel vin se mariera le mieux avec les dorades que je viens d’acheter, choisis quelques pêches de vignes pour le dessert, avant de me laisser tenter par une tielle et un chausson aux moules…
Une ambiance exceptionnelle
Ce que j’apprécie le plus ici, c’est l’atmosphère qui règne dans les lieux : du bruit, des rires, et l’accent des commerçants qui chante dans mes oreilles… dépaysement total ! Le must, en plus des petites discussions avec les producteurs, c’est la possibilité de déguster des huîtres de la lagune de Thau accompagnées d’un vin blanc local, attablée au beau milieu de ce joyeux brouhaha. Lors de chacune de mes visites, je m’accorde ce petit plaisir, un moment de détente qui rend mes vacances d’autant plus savoureuses…
