Une cuisine généreuse, un art de vivre.

A Sète, on vit au rythme de l'eau. 

Notre cuisine est avant tout une cuisine de pêcheurs qui s'est enrichie du savoir-faire culinaire des catalans, génois, napolitains, espagnols et pieds-noirs venus au fil du temps s'installer à Sète. Le tout donne un patrimoine culinaire méditerranéen avec des spécialités emblématiques, la tielle, la macaronade, la rouille de seiche, les encornet et les moules farcies, et bien sûr le poisson frais ou cuisiné, la bourride de baudroie, la soupe de poisson, la daurade royale...  et les coquillages. 


Les restaurants de Sète vous feront découvrir cette cuisine, vous retrouverez aux Halles centrales et sur les marchés les produits en direct de l’étang de Thau, de la mer et de l’arrière-pays.

Une belle escapade gourmande en perspective ! On vous propose un tour d'horizon rapide et des recettes, il vous restera plein d'autres découvertes à faire sur place...