Les saveurs - Escale Assiette

Escale Assiette met à l’honneur les recettes issues de la pêche et de la conchyliculture locale, proposées dans les restaurants, les halles et dans le village installé face aux bateaux de pêche. Vous y découvrez les saveurs du Golfe du Lion, cuisinées par les restaurateurs et acteurs maritimes locaux.

En 2026, l’un des temps forts sera la Grande Escale Assiette, avec la présentation de l’authentique paella valencienne des pêcheurs du Grao de Castelló, portée par la délégation espagnole. Une occasion de goûter aux spécialités qui racontent les traditions culinaires des gens de mer.

Le programme détaillé d’Escale Assiette sera complété au fur et à mesure des informations disponibles.