Les saveurs, Escale Assiette

« ESCALE ASSIETTE »
Célébrez le patrimoine culinaire dans le premier port de pêche français de Méditerranée.


« Escale Assiette » met à l’honneur la pêche en valorisant les produits locaux et de saison, appelés usuellement par les pêcheurs : les « poissons pauvres ».

Ce rendez-vous célèbre délicieusement le patrimoine culinaire du Golfe du Lion dans les différents villages de la fête, dans les halles et dans les restaurants engagés à promouvoir la pêche locale et les recettes traditionnelles.
Des ateliers tous publics (fabrication de tielles, de recettes à base de poissons, …) et des dégustations (soupes de poissons de méditerranée, …) sont organisés dans les halles et sur les stands.

Le monde de la pêche, de la conchyliculture, les partenaires producteurs et le Centre de Formation des Apprentis sont les forces vives de cette action parrainée par un chef étoilé.


Les temps-forts

  • Samedi 16 avril : tables rondes dédiées à la pêche (14h) et à la conchyliculture (17h) Géode Escale Bleue quai du Maroc
  • Dimanche 17 avril : journée ESCALE ASSIETTE avec à 11h une table ronde dédiée à la cuisine des pêcheurs dans le stand du Musée National de la Marine quai d’Alger et à 12h30 une soupe de poisson à la criée et un concours d’écaillers au quai du Maroc
  • Et tous les jours : Saveurs Escale Assiette dans les stands, dans les restaurants, bars partenaires et dans les Halles…

 

Retrouvez près de 50 restaurateurs qui vous proposent des formules « Escale Assiette » composées de recettes typiques issues de la pêche locale et de saison.

Liste des restaurants et bars partenaires à Sète (34200) : 

 
  • LE YUCCA : 16 promenade JB Marty
  • ​ART CAFE : 21 quai général Dsurand
  • BISTROT DE L'HORLOGE : 98 Grand rue Mario Roustan
  • CARAIBE : 4 rue Paul Baudasse
  • CENTRAL BAR : 2 rue Honoret Euzet
  • CHEZ FRANCOIS : 7/8 quai General Durand
  • HIPPY MARKET CAFE : 32 quai General Durand
  • KABANA : 20 quai General Durand
  • LA CALANQUE : 17 quai General Durand
  • LA SUITE BY LES 2 RAMIERS : 11 quai General Durand
  • LES 2 RAMIERS : quai Genral Durand
  • LA VILLA : 14 quai leopold Suquet
  • LE BISTROT DU PECHEUR : 12 quai General Durand
  • LE PORTO POLLO : 17 quai General Durand
  • LE BISTROT DU PORT : 31 quai general Dutrand
  • LE BLACK PEARL : quai Leopold Suquet
  • LE MONTE CHRISTO : 31 quai general Dutrand
  • LE SAINT LOUIS : 9 quai Leopold suquet
  • LE TILAPIA : 8 promenade JB Marty
  • LE VERADIER : 1 promenade JB Marty
  • LES GOELANDS : 71 quai general Durand
  • L'OLIVIER : 1 quai Aspirant Herbert
  • O'CEDRES : 24 promenade JB Marty
  • L'ALEXANDRE : quai Leopold Suquet
  • CHEZ TATA : 2 quai de la Republique
  • LE SAMARY : 1 quai du Commandant Samary
  • LE BALTHAZAR : 60 rue Mario Roustan
  • LA MEDITERRANEENNE : 3 quai maximin Ricciardi
  • LE SAINT CLAIR : 1 quai maximin riciardi
  • LA PALANGROTTE : 1 rampe Paul Valery
  • LE FLORE : 21 rue general De Gaulle
  • LE VIRGIL'S : 25/27 rue general De Gaulle 
  • CHOUCHOU DE SETE : 18 promenade JB Marty
  • L'AMPHORE : 17 promenade JB Matry
  • LA CARIOCA : 20 quai de Lattre de Tassigny
  • L'UNIC BAR : 32 rue Honoré Euzet
  • PICA SUSHI : 6 rue de Metz - Halles 
  • OH GOBIE : 9 quai Maximin Licciardi
  • CETTA MARKET : 2 place Mangeot