Panneau 6 - Port de pêche
Présentation
Le port de pêche
Le port de pêche ancré dans le canal Royal à l’abri du vieux port donne à Sète un attrait particulier qui séduit depuis toujours les amoureux de la mer. Chaque après-midi le retour des chalutiers au port est un spectacle magique à admirer depuis le môle ou la promenade qui surplombe le vieux bassin.Au coeur du vieux port, la criée de Sète dessert la France entière, Paris, Lyon, Toulouse, Marseille mais aussi l'Italie et l'Espagne. Dix tonnes de poissons sont pêchées chaque jour par 17 chalutiers et petits pêcheurs. Au total, la criée vend 90 espèces différentes : lotte, rouget, capelan, poulpe… 2200 tonnes pêchées à l’année, Sète est donc le premier port de la Méditerranée française. La criée de Sète est la première en Europe à avoir été informatisée en 1967.
Son bâtiment s’est récemment vu attribuer le label « Architecture contemporaine remarquable ».
Un peu d'histoire :
Le port de pêche de Sète est l’un des ports les plus importants de la Méditerranée. Son histoire remonte à l’Antiquité, mais c’est au XVIIe siècle que la ville de Sète et son port ont réellement commencé à se développer.Au départ, Sète était un petit village de pêcheurs situé sur une île entre la mer Méditerranée et l’étang de Thau. Au XVIIe siècle, le roi Louis XIV a ordonné la construction du Canal du Midi, qui devait relier l’océan Atlantique à la mer Méditerranée. Sète a été choisie comme l’embouchure du canal, ce qui a donné un nouvel élan au développement de la ville et de son port.
Le port de Sète a commencé à se spécialiser dans la pêche au thon, qui est devenue l’une des activités principales de la région. Les pêcheurs sétois sont devenus réputés pour leur savoir-faire et leurs techniques de pêche traditionnelles, notamment la pêche à la « tonnara », qui consiste à encercler les bancs de thon avec des filets.
Au fil des siècles, le port de Sète s’est développé et modernisé pour répondre aux besoins croissants du secteur. Des quais, entrepôts et infrastructures ont été construits pour accueillir les bateaux de pêche et traiter les prises. Sète est devenu un important centre de transformation et de commercialisation du poisson, avec notamment la création de sa criée aux poissons.
Aujourd’hui, le port de pêche de Sète continue d’être un acteur majeur de l’activité économique de la ville. Il abrite une flotte de bateaux de pêche modernes et une grande variété d’espèces sont pêchées, en plus du thon, comme la seiche, la dorade, le merlu … plus de 120 espèces au total.
L’histoire du port de pêche de Sète est étroitement liée à l’identité de la ville et à son lien avec la mer. Il reste un lieu emblématique où se côtoient traditions séculaires et modernité, offrant aux visiteurs un aperçu fascinant de l’histoire maritime de la région.
Les dates clés de l'histoire de Sète :
- 1850 : Fuyant les crises économiques, des pêcheurs de Cetara, une commune italienne de la province de Salerne dans la région Campanie en Italie, s’installent à Sète. Les cetareses pêchent l’anchois, ils connaissent bien Sète où ils font escale lors des campagnes de poisson bleu. A la recherche d’une vie meilleure, ils s’installent à Sète par vagues. Beaucoup d’entre eux embarquent comme matelots sur les navires sétois.
- 1968 : Dès sa création, la criée de Sète a été la première d’Europe à être informatisée. Le renouvellement du système de vente en 1996 a permis d’introduire la gestion des cautions des acheteurs en temps réel. En 2009, afin de faire évoluer le système dans le but d’optimiser la valorisation des produits, d’améliorer le fonctionnement général des ventes aux enchères et réduire les invendus, Port Sud de France a procéder à la modernisation du système de vente de la Criée de Sète (enchères descendantes et montantes entre autres).
- 1982 : Inauguration de la Zone Halieutique de Frontignan inaugurée par le Président de la République François Mitterrand.
- 2007 : Suite aux lois de décentralisation des ports, le port de Sète devient propriété de la Région Languedoc Roussillon. Celle-ci met en place un grand programme de réhabilitation et de réaménagement du port de commerce et de pêche avec notamment la modernisation des outils et infrastructures. La Région devenue Région Occitanie décide de créer un établissement public régional, Port Sud de France pour la gestion de ses ports. Le port de Pêche de Sète entre sous la gestion de Port Sud de France.
Sète, un port de pêche diversifié
Le port de Sète est le port de pêche historique de méditerranée, il s’est développé et regroupe maintenant trois grandes activités qui sont : La criée (halle à marée), le carénage et la zone d’activités halieutiques positionnée sur la commune de Frontignan.La criée de Sète, première halle à marée d’Europe à être informatisée, propose plusieurs types de vente de poissons et de crustacés, environ 120 espèces, réservés aux professionnels du secteur pêche ; la vente aux enchères soit sur place au sein de l’amphithéâtre de la criée soit à distance via internet, la vente peut également s’effectuer de gré à gré. Le port de pêche de Sète gère aussi l’aire de carénage, équipée de portiques de levage (de 20 et 300 tonnes) et d’un système de rétention (sécurisant l’environnement), permettant la mise à terre et l’entretien de navires de pêche ou de plaisance. Enfin la zone halieutiques de frontignan est dédiée à l’implantation d’entreprises des secteurs aquacoles et halieutiques.
La criée aux poissons du port de Sète
La criée de Sète, première halle à marée d’Europe à être informatisée, propose plusieurs types de vente de poissons et de crustacés, environ 120 espèces, réservés aux professionnels du secteur pêche ; la vente aux enchères soit sur place au sein de l’amphithéâtre de la criée soit à distance via internet, la vente peut également s’effectuer de gré à gré. Le port de pêche de Sète gère aussi l’aire de carénage, équipée de portiques de levage (de 20 et 300 tonnes) et d’un système de rétention (sécurisant l’environnement), permettant la mise à terre et l’entretien de navires de pêche ou de plaisance. Enfin la zone halieutiques de frontignan est dédiée à l’implantation d’entreprises des secteurs aquacoles et halieutiques.L’activité pêche est une activité historique du port de Sète.
Fin 2022, le bâtiment de la halle à marée a été complétement réhabilité permettant d’améliorer la prise en charge des produits, valoriser la qualité et moderniser la structure afin qu’elle devienne moins énergivore.
La criée de Sète est un lieu emblématique de la ville de Sète, c’est un marché exclusivement réservé aux professionnels, où les pêcheurs vendent leurs poissons fraîchement pêchés aux enchères.
La criée de Sète est particulièrement réputée pour la qualité de ses poissons et fruits de mer méditerranéens. C’est l’un des principaux port de pêche de la région, chaque après-midi de retour de pêche, les marins-pêcheurs locaux ramènent leurs prises à la criée pour la vente.
Les acheteurs, des professionnels, généralement des mareyeurs et des restaurateurs, se rassemblent pour essayer d’acquérir les différents lots de poissons et de fruits de mer au meilleur prix. Le poisson est exposé, les enchères descendantes se déroulent rapidement, avec un rythme soutenu.
- Les visites guidées de Sète par l'Office de Tourisme :
- Au cœur de da Criée www.archipel-thau.com/visite-guidee-au-coeur-de-la-criee.html
- Sète, Cité De La Mer www.archipel-thau.com/visite-guidee-sete-cite-de-la-mer.html
- Le Street Art à Sète : Visite Guidée à pied du Maco www.archipel-thau.com/le-street-art-a-sete-visite-guidee-a-pied-du-maco.html
- Théâtre Molière Scène Nationale www.archipel-thau.com/visite-guidee-du-theatre-moliere-scene-nationale.html
- Du Petit Georges au Grand Brassens www.archipel-thau.com/visite-guidee-du-petit-georges-au-grand-brassens.html
- Visite du phare Saint-Louis www.archipel-thau.com/visite-du-phare-saint-louis.html
Coordonnées
Office de Tourisme Archipel de Thau
34200
SETE